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高原天麻
日期:2015-06-27   浏览次数:10432

天麻,别名:赤箭,拉丁文名为兰科、天麻属多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源,20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。采挖后洗净,用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。

天麻大家应该知道吧,那么关于天麻的功效和食用方法有哪些你知道吗

?

我翻阅了很多关于

天麻的功效和食用方法的书籍等资料。

最后对于天麻的功效和食用方法我总结了以下几个方

面:

 

一、天麻的功效有:

 

1

、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、

中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位

1000

多例患者的临

床试用,有效率达

90%

 

2

、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素

(

天麻甙

)

治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,

有效率分别为

89.44%

86.87%

。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥

纳的睡眠时间效应。

 

3

、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解

平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

 

4

、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周

及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

 

5

、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具

有明显的保护和调节作用,

能增强视神经的分辨能力,

目前已用作高空飞行人员的脑保健食

品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达

81%

 

二、天麻的食用方法:

 

天麻的食用方法有很多,可以入茶,也可制作成药丸,还可以煲汤。当然,大家最偏爱的当

属食补。所以,在这里我给大家推荐两道天麻入菜的制作方法。

 

1

、天麻炖鸡

 

原料:鸡

1

(500)

克,天麻

10

克,调料适量。

 

做法:

 

(1)

鸡宰杀后去毛及内脏,洗净。

 

(2)

天麻洗净、切片。

 

(3)

天麻置鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。

 

功效:熄风、行气、活血。

 

应用:治疗身体虚弱、产后血虚头昏。

 

2

、天麻冬菜扣肉

 

原料:去皮鲜天麻

150-200

克,五花猪肉

500

克,川冬菜

200

克,姜片

15

克,料酒

10

克,

酱油

10

克,肉汤

200

毫升,胡椒粉